Süßkartoffel-Ingwer-Suppe
Für die Süßkartoffel-Ingwer-Suppe zunächst den Ingwer schälen und fein reiben. Zitronengras grob schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Die
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die besten
Süßkartoffel Rezepte
Ihr eher süßlicher Geschmack erinnert an Kürbis oder Maroni, sie ist vielseitig einsetzbar - ähnlich wie die Kartoffel - und lässt sich wunderbar mit anderen Zutaten kombinieren! Ob als Beilage, Hauptgericht oder in süßen Leckereien - die Süßkartoffel bietet zahlreiche Möglichkeiten für abwechslungsreiche und gesunde Gerichte. Entdecken Sie kreative Zubereitungsarten wie Süßkartoffel Pommes, Süßkartoffel als Ganzes im Ofen gebacken oder als Auflauf, Curry oder Suppe, als Beilage wie Süßkartoffelpüree, als Puffer oder Gnocchi sowie in Gebäck, z.B. in Süßkartoffel Brownies oder Brot.
Egal ob Sie Vegetarier, Veganer oder Fleischliebhaber sind, unsere Rezepte bieten für jeden etwas. Probieren Sie gleich eins aus!
Was ist gesünder: Kartoffel oder Süßkartoffel?
Sowohl die Kartoffel als auch die Süßkartoffel haben ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile. Die Kartoffel ist reich an Kalium und Vitamin C, während die Süßkartoffel reich an Beta-Carotin, Ballaststoffen und Vitamin A ist.
Wo kommt die Süßkartoffel her?
Die Süßkartoffel stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Amerikas und wird heute weltweit angebaut. Sie ist eine wichtige Nahrungsquelle in vielen Ländern und wird aufgrund ihres süßen Aromas und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt.
Süßkartoffel: Was passt dazu?
Die Süßkartoffel lässt sich vielseitig kombinieren und passt gut zu verschiedenen Zutaten. Sie kann in Suppen, Eintöpfen, Salaten, Aufläufen oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet werden. Beliebte Kombinationen sind zum Beispiel Süßkartoffel und schwarze Bohnen, Süßkartoffel und Spinat oder Süßkartoffel und Hühnchen.
Wie bereitet man eine Süßkartoffel richtig zu?
Eine Süßkartoffel kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, Sie können sie zum Beispiel backen, grillen, kochen, pürieren oder frittieren.
Was gibt es beim Kaufen und bei der Lagerung von Süßkartoffeln zu beachten?
Beim Kauf von Süßkartoffeln sollten Sie darauf achten, dass sie fest und unbeschädigt sind. Vermeiden Sie Süßkartoffeln mit Anzeichen von Verfall oder Schimmel. Bei der Lagerung sollten Sie sie an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Sie halten sich am besten bei einer Temperatur von etwa 10-13 Grad Celsius.
Wie lange sind Süßkartoffeln haltbar?
Bei optimalen Lagerbedingungen können Süßkartoffeln mehrere Wochen bis zu mehreren Monaten haltbar sein. Die genaue Haltbarkeit hängt von der Sorte, der Lagerung und dem Zustand der Süßkartoffeln ab. Es ist ratsam, sie regelmäßig zu überprüfen und beschädigte oder schimmelige Exemplare zu entfernen.
