Zucchinisalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Suppe süß-sauer
Zubereitung
- Für die Suppe die Hühnerbrühe schon am Vortag zubereiten oder 2 Suppenwürfel Huhn in heißem Wasser auflösen.
- Das Huhn ganz fein würfeln und mit einer Marinade aus Sojasoße, Salz, Essig und Ketchup vermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Morcheln und Shitake Pilze klein schneiden und die Karotten reiben. Erdnussöl in einem Wok erhitzen und das Huhn darin scharf anbraten.
- Mit der warmen Hühnersuppe ablöschen und zum kochen bringen. Karotten, Morcheln und Shitake Pilze hinzugeben und mitköcheln lassen.
- Die Stärke in 5 EL warmen Wasser auflösen und langsam in die Suppe einrühren. Nochmals aufkochen. Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
- Nun das Ei-gemisch mit einem Esslöffel schnell in die heiße Suppe geben - dabei kreisförmige Bewegungen machen damit sich das Ei gut aufteilt.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Tipp
Wer geübt ist kann das Ei auch ausblasen, indem man zwei Löcher in das Ei pikst und es so in die heiße Suppe bläst.
Super lecker, habe es heute gekocht, schmeckt uns sehr ?
tolles Rezept
habs heute mal mit Rindfleisch probiert bin gespannt wie es wird.
Ps außerdem noch glasnudel mitgekocht
Hab mich über das Ketchup gewundert, hat aber alles gut abgerundet.. habe die Eier weggelassen und dafür etwas geriebenen Ingwer dazugegeben. Super geschmeckt.
Schmeckt diese Suppe so wie beim Chinesen?
Wir haben noch etwas Koriander dazu gegeben.
Rezeptur sieht vielversprechend aus,muss ich unbedingt versuchen
Ich hätte nicht gedacht bzw erraten, dass in diese Suppe Ketchup gehört. Muss ich mal ausprobieren :) Kriegt man Morcheln und Shiitake Pilze im üblichen Einzelhandel?
Lecker
Schon gespeichert :-)
100 Punkte das Rezept ist ein Gedicht!Habe es mit asiatischen Gemüse verfeinert, weil ich nicht so der Freund von Morcheln bin.
Super Genau das Rezept suche ich schon lange Danke
total lecker
toll!
also von mir gibt es auch 4 **** !!
von mir gibt's 4 goldene Sterne! (5 sind für ganz besondere supertolle Köstlichkeiten reserviert)
Wie vom Chinesen. Aber ohne Glutamat!
Genau! und frischer schmeckts auch.
Also, von mir gibt es 5 Sterne, ich finde die Suppe einfach toll.
Danke (:
Wer bewertet hier alle Rezepte von manchen automatisch als schlecht? Sollten sie abgekupfert sein oder sonst etwas auszusetzen sein, sollte man das kommentieren. Aber durchgängig alle Rezepte mit 1 Stern bewerten, ist unfair.
Das ist mir auch schon aufgefallen. Meiner Meinung nach sollte man sowieso nur Rezepte bewerten die man nachkochen will, oder nachgekocht hat. Von mir aus auch noch Speißen die toll aussehn oder so. Oder eben offensichtlich abgekupferte oder zu einfache Gerichte. Ehrlich gesagt finde ich das auch unfair und bei Gerichten, wie aufwendig gestalteten Torten oder ähnlichem, ist das auch ein bisschen eine Beleidigung für den Koch.
wie ich schon an anderer Stelle geschrieben habe, verstehe ich nicht warum deine köstlichen Rezepte immer wieder kritisiert/ schlecht bewertet werden (siehe belegte Brötchen, Currywurst...). Das ist echt schon auffällig, vor allem aufgrund der Tatsache, dass deine Rezepte super kreativ sind. Infolgedessen kann das nur der Neid sein....