Tee mit dem heissen Wasser begießen und 5 Min. ziehen. Apfelsaft mit Zimtstangen, Honig, Saft einer Zitrone, ein klein bisschen Zitronen- und Orangenschale sowie einigen Apfelschnitze unter Rühren gemächlich aufwallen lassen. Bei milder Hitze 5 Min. ziehen. Zimtstangen und Zitrusschalen herausholen, dann den Apfelsaft mit dem heissen Tee mischen. Nach Lust und Laune mit wenig Sanddornmus mischen, Apfelschnitze mit Gewürznelken spicken.