Teigtaschen mit Thunfisch, Ei und QimiQ
15–30 MIN
Eier-Koch
Thunfisch im Blätterteig
Zubereitung
- Für den Thunfisch im Blätterteig die Zwiebel klein würfeln und in etwas Öl anschwitzen. Tomatenmark mitrösten, dann den abgetropften Thunfisch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer oder Chili abschmecken.
- 1 Blätterteig aufrollen und auf dem Backblech mit abgekühlter Fülle belegen (nicht ganz zum Rand) den geriebenen Käse drauf streuen.
- Ei aufschlagen und verquirlen und damit den Rand einstreichen. Den zweiten Teig auf den ersten legen, die Ränder gut verschließen (rändeln) und mit dem Ei einstreichen.
- Bei 180 °C 15-20 Minuten backen (schön braun).
Tipp
Zum Thunfisch im Blätterteig am besten eine würzige Knoblauchsauce und einen grünen Salat servieren. Statt Tomatenmark kann man auch Sojasauce verwenden. Aber nicht zu viel, da es trocken sein soll.
Super Rezept - das schmeckt der ganzen Familie, auch für Gäste kann man daraus kleine Taschen machen.
sehr gut