Kichererbsen mit Bärlauch und Champignons
15–30 MIN
Hobby-Koch
Thunfisch-Kartoffelsalat
Zubereitung
- Für den Thunfisch-Kartoffelsalat die Erdäpfeln in der Schale weich kochen oder dämpfen, noch warm schälen und in Scheibchen zerkleinern. Paprika- und Frühlingszwiebelstücke gemeinsam mit den aufgetauten Erbsen unter die Kartoffelscheiben vermischen. Die geschälte Eier achteln und vorsichtig untermengen.
- Alles mit einer Sosse aus Weinessig, Öl, Salz, ausreichend Pfeffer und gepressten Knoblauchzehen marinieren.
- Zum Schluss den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und darunter mengen.
- Den Thunfisch-Kartoffelsalat etwas durchziehen lassen und kalt seriveren.
Tipp
Wählen Sie beim Kauf von Thunfisch für den Thunfisch-Kartoffelsalat auf Produkte aus nachhaltiger Fischerei!
