Nackater Bua mit Mostschaum
>60 MIN
Hobby-Koch
Thurgauer Süssmostcreme
Zubereitung
- Eier, Zitronenschale und Saft, Zucker und Süssmost in einer Bratpfanne gut durchrühren und unter Rühren bis vors Kochen bringen. Bei schwacher Temperatur kurze Zeit weiterschlagen, aber auf keinen Fall machen. Abkühlen.
- Rahm steifschlagen und mit der erkalteten Krem vermengen. Mit Apfelschnitzen garnieren.
- beigemischt werden: sie wird so ein wenig dicker, und der Rahm kann weggelassen werden.
