Kartoffelpuffer
15–30 MIN
Eier-Koch
Tomatentatar
Zubereitung
- Den Rucola auslesen, abspülen und trockenschütteln, die harten Stiele entfernen und die Blätter abschneiden.
- Dörrpflaumen, Frühlingszwiebeln, Oliven, Paradeiser, Rucola und Kapern mit dem Essig sowie dem Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Tatar nach Wunsch auf gerösteten Brotscheiben bzw. als Dip zu Tisch bringen.
