Seesaibling mit Tomatenrisotto und Estragonpesto
<5 MIN
Eier-Koch
Topfen Erdnussquark
Zubereitung
- Knoblauchzehe, Erdnüsse klein hacken. Paradeiser entkernen und fein würfeln. Petersilie hacken. Mit Saft einer Zitrone, Topfen, Olivenöl und Erdnussmus durchrühren.
- Ingredienzien zu einer Krem durchrühren, mit Kren, Kümmel, Chili und Salz würzen.
- Gurke in schmale Streifen schneiden und Aufstrich damit garnieren.
- Mit Petersilie, Paprika und Gurke garniert anrichten.
