Osterlamm
30–60 MIN
Hobby-Koch
Türkischer Lokma
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Germ und 1 Tl. Zucker in einem El. Warmen Wasser zerrinnen lassen.
- Mehl, geschmolzene Butter und ein wenig Salz zufügen. nach und nach Wasser zugiessen und zu einem weichen Teig durchkneten. Mit einem Geschirrhangl bedecken und an einem warmen Platz ca. 3 min gehen.
- Drei Gläser Zucker und drei Gläser Wasser 15 min lang machen, bis ein dünner Sirup entsteht. Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Zwischen dem Zeigefinger und Daumen aus dem Teig Kügelchen formen. Die Bällchen mit einem geölten Löffel aufheben und in das erhitzte Öl Form.
- Die Bällchen goldbraun zu Ende backen. Auf Fettpapier eine Minute abrinnen, dann in den erkalteten Sirup tauchen, einige Male umrühren, so dass der Sirup gut einzieht.
- Warm oder evtl. abgekühlt zu Tisch bringen.
