Betrunkene Gugelhupf-Henne
>60 MIN
Hobby-Koch
Tunfisch-Croque-Monsieur mit Mozzarella
Zubereitung
- Die Hälfte der Toastscheiben mit Tomatenscheiben, Basilikumblättern, Mozzarellascheiben und einer Tranche Tunfisch belegen. Darauf eine weitere Mozzarellascheibe legen. Jede Lage mit ein klein bisschen Fleur de sel und schwarzem Pfeffer würzen. Zum Schluss die verbleibenden Toastscheiben drauflegen und ein klein bisschen glattdrücken.
- Olivenöl erhitzen. In der Bratpfanne den Toast auf beiden Seiten anbraten, bis das Brot goldgelb ist. Anschliessend herausnehmen und mit einem Küchentuch abtrocknen.
- Für den Kefensalat die Kefen in ganz feine Streifchen schneiden, in heissem Olivenöl sautieren und mit Fleur de sel und schwarzem Pfeffer würzen.
- Den Toast vierteln und auf den sautierten Kefenstreifen anrichten.
