Melonen-Joghurt-Krem
15–30 MIN
Eier-Koch
Überbackener Fisch auf Spinat
Zubereitung
- 1. Erdäpfeln abspülen, mit Schale 15-20 min in Salzwasser gardünsten. Spinat in wenig gesalzenem Wasser auf kleiner Flamme entfrosten.
- 2. Erdäpfeln abschütten, schälen und in Scheibchen schneiden. Eine feuerfeste Form mit 2/3 der Kartoffelscheiben ausbreiten. Spinat abrinnen, mit Pfeffer und Muskatnuss würzen und auf den Kartoffelscheiben gleichmäßig verteilen.
- 3. Den Fisch mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone würzen und auf den Spinat legen.
- 4. Paradeiser abspülen, Stiel entfernen, Paradeiser in Scheibchen schneiden.
- Paradeiser und übrigen Kartoffelscheiben im Wechsel dachziegelartig auf den Fisch legen.
- 5. Käse und Leinsamen vermengen, über den Auflauf streuen und im aufgeheizten Backrohr bei 225 °C (Gas Stufe 4) 20 min überbacken.
- Broteinheiten : 1.25
- Unser Tipp: Verwenden Sie den jungen, zarten Spinat vom Bauernmarkt!
