Putengratin
30–60 MIN
Hobby-Koch
Überbackener Gemüseauflauf
Zubereitung
- Für den überbackenen Gemüseauflauf die fein gehackte Zwiebel andünsten, das klein geschnittene Gemüse hinzufügen. Ist das Gemüse weich, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterrühren.
- Alles noch eine Weile andünsten Backofen auf 200°C erwärmen. Fertige Gemüsemischung zusätzlich mit einem Ei und einem Becher Sauerrahm oder Joghurt vermischen.
- Fertiges Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Pizzakäse übergießen. In den Backofen geben und ca. 30 Minuten backen bzw. so lange, bis der Käse braun ist.
- Zum Schluss den überbackenen Gemüseauflauf mit einem Tomaten-Gurken-Salat mit Kürbiskern-Essig-Vegeta-Mischung servieren, sowie einer Joghurt-Sauerrahm-Knoblauch Sauce.
Tipp
Wer auf Fleisch nicht verzichten kann, kann zum überbackenen Gemüseauflauf auch Faschiertes oder Garnelen untermischen.
Wir empfehlen, Gemüse der Saison zu verwenden (z.B. Zucchini, Tomaten, Brokkoli, Karfiol, Karotten, Melanzani, Spinat).
Machen wir gerne
Wird immer gerne gemacht
Hervorragend geworden
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Sehr ausgiebig
Ich nehme immer Gemüse der Sauson zu diesem guten Rezept
Gebe wurstreste dazu
schmeckt ausgezeichnet
ei herrliches Gericht in der heißen Sommerzeit- ideal für Vegetarier
Statt Schinken -Geselchtes dazu
Man sollte auf die Zutat Gemüse etwas näher eingehen,für Anfänger wäre sehr wichtig welches Gemüse,da sie verschiedene Flüssigkeitsmengen enthalten und der Auflauf sollte ja nicht schwimmen ..
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Ich gebe etwas bergkäse dazu
Es gibt gerade viel frisches Gemüse im Garten, werde ich gleich probieren.
Unters Gemüse mische ich noch einige kleingewürfelte würzigen Bergkäse.
Schinken- oder Wurstreste passen auch hinein ;-)
Lecker
der schmeckt mir sicher :-)
toll
klingt gut
Klingt lecker!
Schaut auch gut aus!
sehr gut
gut und zur Abwechslung ohne Fleisch
Supergute Sache
Schnell, gut und lecker!
Ruck zuck fertig und lecker
mit dem Griller geht es schneller
bestimmt sehr lecker