Wok-Gemüse mit Tofu
5–15 MIN
Eier-Koch
Ukrainische Soljanka I
Zubereitung
- Fleisch und Wurst fein in Würfel schneiden. Das Fleisch auf 2 oder evtl. Automatik-Kochplatte 7-9 anbraten. Zwiebeln halbieren, in Scheibchen schneiden, Paprika und Gewürzgurken in Streifchen schneiden, Zwiebeln und Paprika kurz mit andünsten, folgend mit klare Suppe löschen.
- Gewürzgurken, Jagdwurst, Gewürze und Ketchup dazugeben, 20 Min. auf 1 oder evtl. Automatik-Kochplatte 4-5 machen.
- Gut nachwürzen, Petersilie klein hacken, unter die Soljanka rühren, in tiefe Teller befüllen und auf jede Einheit einen EL Sauerrahm bzw. Crème fraiche Form.
- Dazu schmeckt Meterbrot bzw. Baguette mit Knoblauchbutter.
- Von Helga Heerwagen, Hamburg
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
