Topfen-Grieß-Schmarren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vegetarische Laibchen
Zubereitung
- Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Sauerrahm mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen und kühlstellen. Alle Aufstrichzutaten fein schneiden - nicht pürieren. Das Eigelb unter die Aufstrichmasse rühren und mit feuchten Händen kleine Laibchen formen. Kürbiskerne fein hacken und mit den Schwarzbrotbröseln mischen. Die Laibchen darin wälzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen darin goldbraun ausbacken. Mit dem kalten Schnittlauch-Dip servieren.
sehr gutes rezept und einfach herzustellen
gut