Mangold-Teigtaschen
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Nudelteig selber machen
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Selbstgemacht schmeckt Pasta am besten. Sehen Sie sich in diesem Video an wie's geht!
Mit Videoanleitung zum selbstgemachten Nudelteig
In diesem Video sehen Sie:
- Wie Sie Nudelteig schnell und einfach zubereiten
- Wie Sie den Teig in der Nudelmaschine ausziehen
- Wie Sie im Handumdrehen Bandnudeln daraus zaubern können.
Hier finden Sie das Rezept und die genauen Zutatenangaben: Nudelteig-Rezept
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Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at
Selbstgemacht sind die besten
Selbst gemachte Nudeln sind einfach gut
Habe es schon öfters gemacht schmeckt jedesmal sehr lecker
Ich nehme etwa Grieß
Ich liebe selbstgemachte Nudeln, aber ich nehme für 1/4 der Menge Grieß. Ein Teil der Nudeln wird gleich verwendet, der Rest getrocknet. Meine Familie und Freunde freuen sich, wenn ich die Nudeln als Geschenk mitbringe.
bei mir kommt auch noch etwas grieß in den nudelteig, dann sind sie nach dem kochen nicht so rutschig
Wir haben auch eine große Küchenmaschine und es funktionier einwandfrei
ich habe mir auch gerade gedacht, ach bin ich froh, dass ich eine starke Küchenmaschine habe und nicht so rum patzen muß
Kann man die Nudeln auch trocknen und dann aufbewahren?
Liebe Luger Gertrude, ja, das ist möglich. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
kann man den Teig auch mit dem Mixer kneten, bin eigentlich zu faul mit der Hand
wenn du eine starke küchenmaschine hast geht das.ich mache ihn in der küchenmaschine geht sehr gut!
Liebe henryhenry, das haben wir noch nicht ausprobiert, freuen uns aber über Ihren Erfahrungsbericht! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Ist mir bei dem Video etwas entgangen? Wie lange soll der Teig im Kühlschrank bleiben?
Liebe Frau Wollmann! Den Teig 1-2 Stunden oder am besten sogar über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Liebe Grüße aus der Redaktion
Sind die Videos nicht mit Safari kompatibel? Ich schaff es nie, ein Video zu öffnen - es lädt und lädt und lädt, aber spielt nicht ab. :(
Liebe aerofit, bei uns funktionieren die Videos auch mit Safari einwandfrei. Vielleicht können Sie einen anderen Browser zum Abspielen der Videos verwenden. Zudem empfehlen wir Pop-Ups für ichkoche.at zuzulassen und den Ad-Blocker zu deaktivieren. Bei weiteren Fragen und Anregungen freuen wir uns über eine E-mail an office@ichkoche.at. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
WOLLTE ES TEILEN IST NICHT GEGANGEN
Liebe eva-maria2511, bei uns funktioniert das Teilen einwandfrei? Bitte versuchen Sie es noch einmal und geben Sie uns bescheid, damit wir Ihr Anliegen gegebenenfalls an unsere Technik weiterleiten können. Danke für Ihre Geduld. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Ich hab noch nie öl dazu gegeben. Werde ich aber auf jeden Fall ausprobieren
wird gemacht
Werde auch welche machen
Geht das denn auch ohne Nudelmaschine? also nur per Hand ausrollen? Die Nudelmaschine machts ja eigentlich nur regelmäßiger dünn, oder?
Liebe KoBaCat! Die Nudeln werden ohne Nudelmaschine zwar etwas dicker, aber Sie können sie auch mit einem Nudelholz ausrollen. Wir würden empfehlen in diesem Fall breite Pappardelle zu machen. Beste Grüße aus der Redaktion
Danke für den Tipp :) dann freu ich mich schon auf meine selbstgemachten Nudeln!
Hab mir eine Nudelmaschine zugelegt, und morgen geht's los mit Nudeln machen bin schon gespannt wie gut sie mir gelingen werden .... ;-)
Habe mich bisher noch nicht drüber getraut, aber demnächst.
hat noch Oma und Mutter früher gemacht ,ist aber schon zeitanwendig und bei der Angebot heute was man hat...
Geht ruck zuck. Denn in Wirklichkeit werden nur Eier und Mehl und sonst nichts zum Nudel machen gebraucht. Der Geschmack ist mit gekauften nicht zu vergleichen.
Nudeln selbst gemacht!