Sauerteig Grundrezept
Hobby-Koch
5 Sterne
Video - Sauerteig
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Brot backen leicht gemacht! Das Grundrezept für Sauerteig wird in diesem Video Schritt für Schritt erklärt.
In dieser Videoanleitung sehen Sie, wie Sie aus Mehl und Wasser einen Sauerteig zubereiten. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend als Grundlage für viele verschiedene Varianten an Brot und Gebäck!
Hier finden Sie die genauen Mengenangaben & Schritte.
Die besten Brot & Gebäck Rezepte finden Sie hier.
Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Wir besitzen auch keine Getreidemühle, daher verwende ich ausschließlich nur gekauftes Mehl!Ob Supermarkt oder Reform-/Bioladen ist jedem selbst überlassen.
Und wie füttert man den Teig
Ich mache nur flüssigen Sauerteig, weil er sicherer ist und nicht dauernd gefüttert werden muss. Sucht auf YouTube mal nach: Andreas Sommers, dort ist ein Video mit dem Rezept. Gilt für alle Mehlsorten.
Wie verhält sich dinkelvollkornmehlm
Sehr hilfreich die Anleitung