Nudelsalat mit Süßkartoffeln und Garnelen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weckewerk
Zubereitung
- Die kleingehackte Schweineschwarte mit dem gewürzten Hack, den geschnittenen Zwiebeln und einem in heisse Rindsuppe eingeweichten Weck mischen. Die Menge abkühlen.
- Wenn sie geliert ist, das Weckewerk in kleine Portionen (wie Fleischlaibchen) zerteilen, mit zerschlafenem Ei und Semmelbrösel panieren und in ganz wenig Flomenfett (Schweineschmalz) ausbraten.
- Dazu reicht man gebratene Zwiebeln und Brot oder evtl. gekochte, geschälte Erdäpfel.
