Ruck Zuck Vanillekekse aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Weihnachtliches Früchtebrot aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- 150 g Weizenvollkornmehl
- 100 g Dinkelmehl (oder Roggenmehl)
- 100 g Mandeln (gerieben)
- 100 g Rosinen (bzw. Rumrosinen)
- 100 g Nüsse (gehackt, nach Geschmack)
- 80 g Datteln (entsteint)
- 80 g Feigen (getrocknet)
- 50 g Cranberries (getrocknet)
- 50 g Honig
- 50 g Butter (flüssig)
- 3-4 Stk. Äpfel
- 1 EL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt (gemahlen)
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 1/2 TL Kardamom (gemahlen)
- Mandeln (ganz, geschält, zum Garnieren)
Sponsored by
Zubereitung
- Für das weihnachtliche Früchtebrot zuerst die Mehle mit Backpulver, Vanillezucker, Gewürzen und den Nüssen vermischen.
- Die Äpfel mit der Schale grob raspeln und in einer großen Schüssel mit den gehackten Datteln und Feigen, den (Rum-)Rosinen, Cranberries, flüssiger Butter und dem Honig vermengen. Die Mehl-Nussmischung einarbeiten und zu einem kompakten Teig kneten.
- Den Teig in die vorbereitete Backform der Philips Airfryer Fritteuse geben und mit den Mandeln garnieren. Das weihnachtliche Früchtebrot bei 165 °C in der Philips Airfryer Fritteuse 35-40 Minuten backen.
Tipp
Für das weihnachtliche Früchtebrot können Sie jede Art von gehackten Nüssen, wie zum Beispiel Wal-, Hasel-, Pecan-, Macadamia, Paranüsse, ... nach Ihrem Geschmack und Vorhandensein, verwenden. Auch zum Garnieren des Früchtebrotes kann man andere Nüsse oder auch Pistazienkerne verwenden.
Empfehlung zu diesem Rezept
Die Philips Airfryer - Heißluftfritteuse*
*Anzeige
sehr gut