Zwetschkenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weihnachtliches Potpourri
Zubereitung
- Für das Weihnachtliche Potpourri die Trockenfrüchte längs einschneiden und mit einem Stückchen Marzipan füllen. Wieder gut zusammendrücken.
- Für die Vanillesoße das Lebkuchengewürz mit dem Zucker verrühren und einen Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten Dabei jedoch einen Liter Milch verwenden.
- Die Eier für den Weinteig trennen.
- Die Dotter mit Öl und Wein verrühren, und das Mehl unterrühren.
- Die Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und unter die Dottermischung heben.
- Die Trockenfrüchte durch den Weinteig ziehen und in heißem Fett herausbacken.
- Auf Dessertplatten die Vanillesoße anrichten, eine Kugel Walnusseis in die Mitte setzen und mit den heißen Früchten umkränzen.
- Das Weihnachtliche Potpourri mit gehackten Walnüssen betstreut servieren.
Tipp
Das Weihnachtliche Potpourri ist ein außergewöhlicher Abschluss Ihres Festtagsmenüs!
