Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Einkochen leicht gemacht
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Worauf achten Sie bei Brot und Gebäck?
Resch, frisch, duftend! Brot und Gebäck ist - allen Ernährungstrends zum Trotz - nach wie vor in aller Munde. Vom Vollkornbrot bis zum Grahamweckerl: die Wenigsten können sich wohl ein Leben "ohne" vorstellen.
In unserer Kochwerkstatt lernen Schülerinnen und Schüler genau zu diesem Thema: auf 5 Entdeckerstationen erfahren sie viel Wissenswertes zu Getreide und Brot.
Wir wollen von Ihnen wissen: worauf achten Sie bei Brot und Gebäck? Kaufen Sie nur vom Bäcker nebenan? Glutenfrei, Vollkorn, Bio? Oder backen Sie ausschließlich selbst, damit sie immer wissen, was genau in Ihren Backwaren enthalten ist?
Und so machen Sie mit: schreiben Sie uns einen Kommentar, worauf Sie bei Brot und Gebäck besonders viel Wert legen!
G & G VerlagBuchtipp: Eine kinderleichte Reise rund ums Brot
Liebevoll illustriert erzählt "Das große Buch vom Brot" die Geschichte von vier Kindern und einem Hasen auf ihrer Entdeckungsreise zum Thema Brot. Schritt für Schritt erfahren sie, wie in unseren Backstuben aus Weizen schließlich Brot gebacken wird - Kindern wird so auf unterhaltsame Art und Weise der Wert von Lebensmitteln und die Entstehung von Brot vermittelt. Ist die spannende Geschichte fertig gelesen, gibt's obendrauf ein einfaches Brotrezept, sodass das Gelernte von kleinen Bächermeisterinnen und -meistern gleich umgesetzt werden kann!
Michael Knoll, Artur Bodenstein
Das große Buch vom Brot
ISBN: 978-3-7074-2118-7
Preis: € 14,95
G & G Verlag
Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.
Autor: Alina Poisinger / ichkoche.at
ich lege besonderen Wert auf die Knusprigkeit der Rinde und lange Saftigkeit des Inneren
Auf Frische, Qualität & von Hand gemacht!
Ich achte, dass das Brot oder Gebäck frisch ist.
Hallo. Ich achte darauf, dass ich das Brot vom einzigen Bäcker in der Stadt kaufe, der sein Brot noch selbst backt und es weder mit Malz färbt, noch Mainstreammehl verwendet. Auch die Gewürze sind frisch und kommen nicht aus der Tüte. (ausser Meersalz).
ich achte auf die Herkunft und Qualität der Zutaten, am Besten wenn sie aus der Gegend kommen. Natürlich muss es mir gut schmecken und am Tollsten ist es wenn das Brot noch leicht warm ist, darum gehe ich am Liebsten zu unserem Bäcker um die Ecke.