Schwalbennest
>60 MIN
Hobby-Koch
Würzige Rindsrouladen aus dem Schnellkochtopf
Zubereitung
- Die Rindsschnitzel salzen und pfeffern. Jede Roulade mit einer Scheibe Schinken und einem Salbeiblatt belegen, zusammenrollen und festbinden. Die Zwiebel schälen und vierteln.
- Butter im Schnellkochtopf erhitzen, die Rouladen und Zwiebeln darin rundherum anbraten. Mit Mehl bestäuben, mit klarer Suppe aufgießen.
- Kurz zum Kochen bringen, dann Salz und Thymian dazugeben. Den Deckel vom Schnellkochtopf schließen und etwa 20 Minuten garen.
- Den Thymian entfernen. Die Rouladen vor dem Servieren von den Fäden befreien.
Tipp
Dazu passt Reis, Kartoffelpüree oder auch Nudeln.
