Schweinskoteletts mit Knoblauch
15–30 MIN
Eier-Koch
Ziegenbraten
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Fleisch abspülen und mit gehacktem Knoblauch einreiben. Mit Bohnenkraut, Thymian und Lammgewürz gut würzen. Etwas Salz darübergeben. Rotwein zusetzen. 1 bis 1/2 Stunden bei 180 °C rösten. Zwischendurch mit klarer Rindsuppe aufgiessen.
- Das Fleisch herausnehmen und warmstellen. Die Soße mit ein klein bisschen Rahm beziehungsweise Mehl verfeinern. Dazu eignen sich Langkornreis beziehungsweise Nudeln.
- 2:246/1401.62
