Einfaches Dinkel-Vollkornbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenreis
Zubereitung
- Für den Zitronenreis die Zitrone heiß waschen und trocken reiben.
- Einen halben Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen und den Reis darin auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten köcheln.
- Von der Frucht die Schale abreiben und die Zitrone auspressen.
- Die Butter mit der Zitronenschale und dem Saft vermischen.
- Petersil waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken.
- Wenn der Reis bissfest ist, die Zitronenbutter und den Petersil unterrühren.
- Zitronenreis mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Tipp
Zitronenreis passt ausgezeichnet zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel oder Fisch.
