Steirisches Sushi
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebel-Palatschinken
Zubereitung
- Für die Zwiebel-Palatschinken das Mehl in eine Schüssel geben, Ei und Frühlingszwiebelringe dazumischen, gut verrühren und mit Wasser soweit verdünnen, dass ein halbflüssiger Teig entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten stehen lassen.
- Frischkäse mit Milch und den Kräutern gründlich vermischen. In einer Pfanne Öl erhitzen und aus dem Teig relativ dünne Palatschinken backen.
- Die Zwiebel-Palatschinken mit der Käsemischung bestreichen, einrollen und sofort servieren.
Tipp
Man kann die Fülle für die Zwiebel-Palatschinken auch mit Schafskäse herstellen.
Tolle Variante