Kotelett mit Beilagen
30–60 MIN
Eier-Koch
Zwiebelwurst
Zubereitung
- Das Fleisch würfeln, unterdies die Sehnen weggeben. nach und nach durch die feine Scheibe des Fleischwolfs geben. Zwiebeln und Knoblauchzehen von der Schale befreien, fein häckseln und zur Fleischmasse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Ganze ordentlich zusammenkneten. In vorbereitete Gläser ausfüllen und bei 100 Grad Celsius 2 h aufbrühen.
