Linzer Augen

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Zutaten

Portionen: 65

Zubereitung

  1. Für die Linzer-Augen alle Zutaten zu einem Teig gut verkneten, eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mind. 2 Stunden kalt stellen. Backrohr auf 160 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. Anschließend Teig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ca. 2mm stark ausrollen, mit Linzer-Augen-Ausstecher Teigscheiben ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, ca. 12-15 Minuten goldgelb backen und auskühlen lassen. Die Oberteile (mit Löcher) mit Staubzucker bestreuen, die Unterteile mit Marillenmarmelade bestreichen, die Oberteile daraufsetzen.

Tipp

Man kann die Linzer-Augen mit jeder Marmelade, je nach Geschmack, füllen.

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4 Kommentare „Linzer Augen“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 24.4.2022 um 13:45 Uhr

    schmecken ausgezeichnet

  2. Wuppie
    Wuppie — 2.5.2015 um 11:26 Uhr

    Kekse schmecken zu jeder Jahreszeit

  3. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 17.1.2015 um 07:32 Uhr

    einfach herrlich

  4. GFB
    GFB — 10.1.2015 um 17:54 Uhr

    Schmecken immer wieder gut.

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