Klassischer Apfelstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelstrudel à la Sacher
Zubereitung
- Zuerst den Strudelteig wie beschrieben vorbereiten und ausziehen.
- Äpfel schälen, entkernen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. In einer Schüssel mit Rosinen und 2 EL (!) Zucker sowie 1 EL (!) Vanillezucker vermischen.
- Den ausgezogenen Strudelteig mit der Hälfte der zerlassenen Butter bestreichen, in der restlichen Butter die Brösel anrösten. Butterbrösel, restlichen Zucker sowie Vanillezucker und Zimt vermischen und Strudel damit bestreuen.
- Die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen und den Strudel mit Hilfe des Tuches einrollen. Enden gut verschließen.
- Strudel mit der Teignaht nach unten auf ein gefettetes Backblech gleiten lassen. (Falls das Blech zu klein ist, Strudel hufeisenförmig auflegen.)
- Mit versprudeltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C etwa 30-40 Minuten backen, dabei gelegentlich mit zerlassener Butter bestreichen.
- Den Apfelstrudel leicht abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen. Als warmes Hauptgericht oder kalt servieren.
Tipp
Achten Sie darauf, dass die Äpfel nicht zu wässrig, sondern eher trocken sind, damit der Apfelstrudel schön knusprig bleibt.
Dazu passt warme Vanillesauce oder Schlagobers.
Stimmt, mit geriebenen, gerösteten Haselnüssen ein Traum!
[Snow Rider 3d]( https://snowrider3dd.github.io)
Snow Rider 3d is an exciting and entertaining game where you can enjoy thrilling adventures in snowy landscapes. The game offers smooth controls and stunning visuals, making it a perfect choice for casual fun. Whether you’re racing or jumping past obstacles, Snow Rider 3D ensures a challenging yet enjoyable gaming experience. It’s a great way to unwind and test your reflexes while exploring a winter wonderland.
Werde diesen probìeren
Mit Vanille Soße