Cupcakes mit Himbeertopping
>60 MIN
Eier-Koch
Buchweizen-Preiselbeer-Torte
Zubereitung
- Eier und Zucker cremig rühren. Buchweizenmehl, Weizenmehl plus Backpulver der Reihe nach unterziehen. Den Teig in eine Tortenspringform( 28 cm ø) Form und 45 Min. bei 175 bis 200 °C backen (jeweils nachdem ob Unter beziehungsweise Umluftherd-/Oberhitze).
- Den ausgekühlten Bisquitboden zweimal in Längsrichtung durchschneiden und einen Springformrand um den einen Boden legen.
- Das Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen Die Menge teilen und eine Hälfte des Schlagobers mit 2 El Preiselbeeren durchrühren und auf den ersten Boden aufstreichen. Als nächstes den 2. Boden auflegen und darauf die restliches Schlagobers aufstreichen; aber Achtung: 3 bis 4 El übrig. Den 3. Boden auflegen und fest glatt drücken.
- Die übrigen Preiselbeeren mit Tortenguss andicken und oben auf der Torte gleichmäßig verteilen. Ca. 1 Stunde abkühlen, den Springformrand lösen und den Rand mit Schlagobers und Haselnüssen verzieren.
- Strasse links; am besten den Hinweisschildern folgen.
- weizen_Preiselbeer_Torte. Jhtml
Lecker