Avocados mit pochiertem Ei und Kapernsauce
<5 MIN
Eier-Koch
Duckefett
Zubereitung
- Speck auslassen und Zwiebeln darin goldgelb rösten. Den fest geschlagenen Sauerrahm bzw. Crème fraiche dazugeben und aufwallen. Zum Schluss mit Salz nachwürzen.
- Dazu süsssauer eingelegte Kürbisse und gekochte, geschälte Erdäpfel.
- 2:246/1401.62
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
