Eierlikör-Gugelhupf
30–60 MIN
Eier-Koch
Eierlikör nach Feinspitz mit Amaretto
Zubereitung
- Für den Eierlikör die Dotter mit dem Staubzucker aufschlagen. Das Schlagobers mit der Milch, dem Mark aus der Vanilleschote und der Schote aufkochen.
- Den Kristallzucker hinzufügen und kaltrühren. In die Eimasse einrühren und langsam den Weingeist und den Amaretto einrühren und in Flaschen abfüllen.
Tipp
Die Mengen sind ausreichend für etwa 2 Liter Eierlikör.
Klingt köstlich!
freu mich drauf
Da würde ich jetzt gern ein Gläschen probieren :-)Wie lange ist der Likör haltbar und wie sollte man ihn am besten aufbewahren?
Ideal wäre im Kühlschrank, ca. 4 Wochen Mindeshaltbarkeit.
Alles klar :-) Besten Dank für die schnelle Antwort!