Einfache Himbeertorte mit Blätterteig
15–30 MIN
Eier-Koch
Himbeertorte ohne Backen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Himbeertorte ohne Backen zunächst Himbeersirup mit Wasser vermischen. Die Biskotten darin eintunken. Eine Tortenform (am besten eine Springform) mit 18 cm Durchmesser vollständig damit auslegen.
- Die Gelatine in genügend Wasser einlegen.
- Eier, Eigelb und Zucker verrühren. Mandeln einrühren. Milch und Vanillemark erwärmen und ebenfalls unter die Eier rühren (darf aber nicht zu heiß sein, sonst stocken die Eier).
Die Gelatine ausdrücken und in die Masse rühren. Himbeeren und Creme abwechselnd in die Tortenform füllen. Am Schluss eine Schicht eingetunkte Biskotten darüberlegen.
Die Himbeertorte ohne Backen für 12 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
Tipp
Wer möchte, kann zur Himbeersirup-Wasser-Mischung für die Himbeertorte ohne Backen eine Schuss Himbeergeist oder Himbeerlikör hinzufügen.
Köstlich
sehr gut
Da kann man sich damit schlank essen