Kartoffelauflauf

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Kartoffelauflauf die Kartoffeln kochen und schälen. Den Zwiebel fein hacken, den Lauch halbieren und in Streifen, den Spitzpaprika und Speck in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Zwiebel in ein wenig Öl dünsten, den Lauch und Speck unterrühren und ein wenig anbraten. Dann den Paprika unterrühren und alles mit ein wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. In einer Auflaufform die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln abwechselnd mit dem Lauch-Speck-Gemisch schlichten.
  4. Für den Guss den Rahm mit dem Joghurt und dem Ei verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Diesen über den Auflauf gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  6. Im Rohr bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Zum Kartoffelauflauf passt gut ein grüner Salat. Wer keinen Speck möchte, macht den Auflauf einfach ohne.

Wie mögen Sie den Kartoffelauflauf lieber?

mit Speck ohne Speck

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66 Kommentare „Kartoffelauflauf“

  1. romeo59
    romeo59 — 12.11.2015 um 20:29 Uhr

    Kartoffeln sind immer gut

  2. Sweety01
    Sweety01 — 4.11.2015 um 18:03 Uhr

    mmh das klingt lecker!

  3. heuge
    heuge — 4.11.2015 um 15:51 Uhr

    bestimmt köstlich

  4. retire
    retire — 4.11.2015 um 11:45 Uhr

    sehr gut

  5. herzigerezepte
    herzigerezepte — 2.11.2015 um 22:24 Uhr

    Sehr gut

  6. Golino
    Golino — 2.11.2015 um 17:50 Uhr

    lecker

  7. Andy69
    Andy69 — 2.11.2015 um 12:27 Uhr

    toll

  8. BLeser
    BLeser — 2.11.2015 um 10:01 Uhr

    Wird bald nachgekocht! Klingt sehr lecker!!!

  9. bernhard1962
    bernhard1962 — 2.11.2015 um 09:05 Uhr

    Lecker

  10. Corinna5432
    Corinna5432 — 1.11.2015 um 23:09 Uhr

    Wirklich Gut!

  11. MJP
    MJP — 28.10.2015 um 00:05 Uhr

    Der schmeckt besonders gut!

  12. Ladyamigo
    Ladyamigo — 27.10.2015 um 21:47 Uhr

    Rezept notiert! :-)

  13. Xanadu7100
    Xanadu7100 — 20.10.2015 um 20:49 Uhr

    Wird morgen gekocht

  14. TaupeM
    TaupeM — 20.10.2015 um 15:26 Uhr

    steht auf dem speiseplan

  15. thereslok
    thereslok — 12.10.2015 um 16:31 Uhr

    tolles Rezept

  16. soraja29
    soraja29 — 10.10.2015 um 14:01 Uhr

    Gespeichert

  17. szb
    szb — 10.10.2015 um 07:40 Uhr

    Na ja auch nicht schlecht

  18. Dakahr
    Dakahr — 23.9.2015 um 16:18 Uhr

    lecker

  19. Sandy_88
    Sandy_88 — 1.9.2015 um 09:04 Uhr

    lecker

  20. Strupel
    Strupel — 2.6.2015 um 20:02 Uhr

    Werde es sofort Speichern vielen Dank

  21. haka29
    haka29 — 31.5.2015 um 18:27 Uhr

    lecker

  22. Bettina2
    Bettina2 — 31.5.2015 um 15:05 Uhr

    Super

  23. hsch
    hsch — 28.5.2015 um 00:36 Uhr

    feines Rezept

  24. Andy500
    Andy500 — 27.5.2015 um 21:39 Uhr

    Einfach und gut...

  25. binchen37
    binchen37 — 27.5.2015 um 18:59 Uhr

    Ich freu mich richtig das nachkochen

  26. mai83
    mai83 — 27.5.2015 um 17:45 Uhr

    tolles Essen

  27. cp611
    cp611 — 27.5.2015 um 17:29 Uhr

    sehr lecker!

  28. Zubano15
    Zubano15 — 27.5.2015 um 16:42 Uhr

    lecker

  29. Morli59
    Morli59 — 27.5.2015 um 14:49 Uhr

    statt Speck nehme ich Schinken, dann ist es nicht ganz so "heavy"

  30. edith1951
    edith1951 — 27.5.2015 um 12:54 Uhr

    sehr lecker

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