Linzer Spritzbäckerei
30–60 MIN
Hobby-Koch
Linzer Spritzgebäck
Zubereitung
- Für das Linzer Spritzgebäck Butter und Zucker schaumig schlagen, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale und Dotter zugeben und weiter schlagen.
- Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch unter den Dotterabtrieb mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit einem Dressiersack " Kipferl" spritzen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C hellgelb backen. Erkalten lassen. Jeweils 2 Kipferl mit Marmelade zusammensetzen und die Kipferlspitzen in geschmolzene Schokoladenglasur tunken.
Tipp
Das Linzer Spritzgebäck kann man auch mal als Variation in weißer Kuvertüre eintauchen.
wird immer wieder gerne genascht
Mache es genauso
sehr gut