Lauchsulz mit Lachs und Dille
30–60 MIN
Eier-Koch
Weisse Sauce M. Kräutern O. Gemüse - Basisch
Zubereitung
- 1. Variante: Das Wasser aufwallen lassen. Kuzu in der kleinen Wassermenge zerrinnen lassen und in das köchelnde Wasser untermengen.
- Etwas andicken. Das Schlagobers, das Salz und die Butter unterziehen. Die Küchenkräuter einstreuen.
- 2. Variante:
- Die Butter schmelzen, die kleingehackte Zwiebel darin glasig weichdünsten. Mit Wasser löschen und das aufgelöste Kuzu untermengen und andicken. Das Schlagobers und das Salz hinzfügen.
- Dazu passen Buchweizen, Hirse, Langkornreis, Amaranth und andere wertvolle Kohlenhydrate.
- Sonstiges : pH-Wert = 7
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
