Heringssalat nach Art des Hauses
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lollo Rosso mit Honigdressing
Zubereitung
- Tofu würfelig schneiden, in erhitztem Öl braun anbraten. Mit Saft einer Zitrone beträufeln, würzen. Sojasprossen abschütten.
- Blattsalat und Basilikum reinigen, abspülen. Blattsalat zerpflücken, Basilikumblättchen abzupfen. Mit den Sojasprossen vermengen.
- Essig mit Honig, Salz und Pfeffer durchrühren, bis sich das Salz gelöst hat. Joghurt und Senf darunter geben.
- Blattsalat mit dem Dressing anmachen, Tofuwürfel darüberstreuen.
- Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!
